SBWF 2015, 2

Första helgen på SBWF är avklarad utan min närvaro, men de vänner som vart där lovar att  det var toppen. Förhoppningsvis blir det min tur snart.

Dagen efter Zwanze

Vad kan man säga? Det var galet, ölen tog slut på 6 minuter. Som tur var hade jag slantat upp 890kr för en middag med inkluderade öl, så jag fick ett garantiglas. Tillställningen var bättre än ölen, som blott var ”helt ok” vilket är långt efter övriga Cantillonöl. Middagen var otroligt prisvärd, det må vara mycket pengar, men inte dyrt.

Framförallt blodkorv matchad mot Kriek stod ut för mig, som ivrig hatare av blodpudding blev jag grymt imponerad av hur bra det smakade och hur väl det matchade ölen. Ej mina bilder, hoppas upphovsmannen förlåter mig, men min kamera klarar inte mörkret på Akkurat.

SBWF 2015

Stockholm beer and whiskey (SBWF) slår snart upp portarna. Jag ska se om jag har möjlighet att närvara i år. Det brukar vara en helt underbar tillställning för alla som älskar öl. Hoppa bara på bussen vid slussens så är du vid mässlokalen på ett nafs. Under mässan går det extrabussar så det är bara att ge sig ut!

Nu drar det ihop sig. Fick just detta på posten! :)

Akkurat kör ölmiddag och en enorm Lineup på Zwanze-day!

Jag har bokat bord! Fy fan vilken bra lineup! Ses där!

Zwanze 2015

Cantillon tillkännagjorde just Swanzedagen, den 19/09/2015. Och Akkurat kommer få in den som i fjol. Jag hoppas på ölmiddag!

Cantillon blåbær 2015

Cantillon Blåbär, en av de där sällsynta sura rackarna som lyckats undvika mig. Efter moget övervägande bestämde jag mig för att bege mig till källan, Ölbutikken. Tar x2000 till Köpenhamn och ställer mig i den redan påtagliga kön vid 14 tiden. Det jag föreställde mig som en lång tråkig väntan visade sig snarare vara en väldigt avlång fest. Stämningen var på topp. Solen gassade och exakt alla bjöd på öl, många fina bekantskaper blev det, innan dörrarna slogs upp. Passade på att knipa en stor flaska och en liten. Samt köpte en ”Drink in” som halsades på trottoaren utanför! Jag kan varmt rekommendera att lägga en dag på släppet, ölen i sig var riktigt trevlig, men inte värd hypen, jag åker nog igen nästa år, men mer för att det är trevligt i kön.

Warpigs

Warpigs.

Köpenhamns senaste tillskott på ölscenen. Ett sammarbete mellan Mikkeller och Three Floyds som kombinerar eget bryggeri med BBQ. Det är otroligt Hipstertätt men med mitt skägg smälter jag in i miljön här ;) Warpigs ligger i slakthusområdet och är omgärdat av likaledes trändiga hak.

Ölutbuded är grymt, de erbjuder en beer flight för en överkomlig summa. Missa inte deras bloodey mary om du skulle råka ha en baksmälla att kurera. Den gjordes vid tillfället på mikkellers simcoevodka.

Fermentoren

Ett av Köpenhamns många fina ölställen som jag länge velat besöka. Tänkte passa på när SJ har halva priset på 1:a klassbiljetter. Åker ned över dagen och avnjuter smörrebröd på ströget och sedan spenderar jag en helkväll på lokalen. Stämningen är hög, och miljön är ombonad, mörkt, murrigt, nästan lite dammigt. Toaletterna är värda ett omnämnande för de är helt galna.

Provningar och Tap takeovers.

I samband med SBWF så har många av stockholmskrogarna olika ölrelaterade arrangemang. Både provningar och "Tap takeovers" där man fokuserar på att servera ett flertal öl öl från samma bryggeri.

Pressklubben gästas av underbara De Struise på torsdag. Läs mer nedan i deras facebookpost.

Post by Pressklubben.

Sedan kan jag även tipsa om att Founders håller en provning på Bishops Arms på Folkungagatan, det kan finnas platser kvar för den som är intresserad. https://www.facebook.com/events/1673241292901677/

Jag ska försöka avlägga visit om tid medger, Founders är ett bryggeri som hela tiden levererar kvalité och har gjort många fina släpp på systembolaget. Jag har provat ett par på SBWF som jag kommer skriva om senare.

Stockholm Beer and Whiskey

Så, då har jag hunnit smälta en del av årets SBWF, ett makalöst stort spektakel som rullat på sedan 1992.

I fjol besöktes mässan av ca 37 000 besökare under de två helgerna, det ska bli spännande att se hur det faller ut i år, den spontana känslan under fredagkvällen var att det var mindre folk på plats. Kanske krockade det med ett liknande evenemang i globen?

I år finns ca 150 montrar att besöka, och ett flertall av montrarna hushåller flera importörer eller utställare. Missa inte Avdelningen för nya bryggerier, de presenteras av Humlegårdens ekolager www.humle.se och kommer roteras mellan åren för att ge nya bryggare en chans. Ett suveränt initiativ!

För dig som oroar dig över att ha missat den kan jag säga, hav förtröstan, det är som tidigare två helger i rad. 25-27 Sep & 2-4 Okt. Så du hinner fortfarande besöka mässan.

För dig som är obekant med evenemanget så är det Sveriges största ölmässa och världens tredje största. Spöad endast av the Great American Beer Festival och den brittiska motsvarigheten the Great British Beer Festival.

I år har man valt att möblera om lite, där matstånden stod i fjol är nu en garderob och maten har flyttat ut bortanför hall II. På det hela taget tycker jag det fungerat bättre i år, men jag hade önskat att det fanns tak och värme vid matborden.

För dig som inte är såld på öl och whiskey finns även gin, rom, mjöd, cider, calvados, pommeau, sake, likörer och annat att smaka på. Inträdet är på 250kr, då ingår ett glas du får behålla och tillträde till hela mässområdet. Dock kostar garderoben 25kr extra, det känns en smula onödigt.

Ytterligare något som kan förbättras är sköljplatserna för ölglasen, inte alla utställare ha möjlighet att skölja glasen, och de utställda anläggningarna skulle kunna vara av samma typ som på krogen, ni vet de som glasen pressas ned mot och en vattenstråle sprutar upp i glaset?

Men, nu ska vi inte vara negativa, på det hela är det ett superbra arrangemang! Och med i runda slängar 4000 öl och 3000 whiskey så borde alla hitta något de gillar.

Jag kommer de närmaste dagarna skriva lite mer om vad jag provat och försöka skissa på lite omdömen, notera dock att jag är en glad amatör (även om jag nu provat en bit över 1200 öl så är jag i sammanhangen en novis)

Bild från pressträffen.

Mässan inleddes med ett axplock av utställare som fick presentera sig, en historielektion om mässan och en sträng uppmaning om att äta något innan det var dags att ge sig ut i folkhavet i jakt på öl. 

Det som fångade min nyfikenhet var http://gamlaenskedebryggeri.se/ Gamla Enskede Bryggeri, som var mig helt obekant. De brygger enbart lättöl, och det var helt klart inget att rynka på näsan åt. Jag testade deras Bitter, och till maten var den mycket trevlig. Att dess beska lyckades skära igenom den feta maten var mycket imponerande!

Lättöl

Jag vill slutligen tipsa om en sammanställning som fungerat som min bibel under mässan. Ölsvammel har gjort ett helt enormt jobb i år igen med att göra en enorm sammanställning av vad du hittar på mässan. Missa inte den http://www.beerdrivel.se/?p=7311

Zwanze, dagen efter!

Oj oj oj, vilken magisk kväll!

Inte nog med att middagen växte från 3 rätter och 3 öl, till 4 rätter och 4 öl, så inkluderades även ett glas av Zwanze 2014 utan extra kostnad.

Men dagens stora överraskning var att Stene bjöd på en mycket sällsynt specialare, ett expeiment vid namn Lambic D’Haute Densité. Ett experiment med Lambic som kokats längre och därmed är sötare innan fermenteringen och ger ett alkoholstarkare slutresultat.

Middagen var helt makalöst god och sällskapet trevligt. Bästa ölen för kvällen måste ändå vara den purfärska Fou' Founen!

Skål kamrater! 

Fou' Foune 2014

Menyn

Ammi!

Förrätt

Varmrätt

Efterrätt

Överraskning!

Zwanze 2014

Snart är det dags för zwanze, en dag dedikerat till en öl av Cantillon som kommer en gång per år och i extremt begränsad upplaga. Till sverige kommer endast ett fat och det är Akkurat som lägger vantarna på det.

I år kommer de erbjuda en middag med matchande cantillonöl som jag bokat in mig på, så ni kan förvänta er mat och ölbilder! Det blir 3 rätter och 3 öl, och antagligen dircker jag något mer med. Se meny från akkurat nedan.

Middag.
Som vi har gjort de senaste zwanzedagarna så blir det även
i år en specialkomponerad meny.

Endast 16 platser finns till middagen som serveras i klubbrummet med start 18.30
Menyn bygger naturligtvis på mat till de olika fatölen och ser ut så här:
.

Förrätt
Viltpaté
med ”pajottenlandsås” och liten kantarellsoppa
Iris Grand Cru

Varmrätt
Svartvinbärsgriljerade Vildsvinsracks
potatiskrokett, butternutpuré och svartrotschips
Lou Pepe Kriek

Dessert
Aprikosbrulépudding
med salt karamellsås
Fou’ Foune

Hela kalaset går på 699.- ( inklusive dryck)

Jag är galet taggat!

Ses vi där?

Moeder Lambic

Om du befinner dig i bryssel bör du avlägga visit på Moeder Lambic, de har ett fantastiskt utbud av belgisk öl och riktig bra mat! Jag och mitt sällskap hittade här en riktig raritet som vi suktat efter ett tag.

Bryggeribesök Cantillon!

Om du är i bryssel får du inte missa ett besök på bryggeriet Cantillon, gå den guidade turen, bilda dig i ölhistoria och drick massor av underbar suröl i den lilla baren. www.cantillon.be

Nästan alla trivs här, och är du det minsta intresserad av suröl är det ett absolut måste!

Stille nacht med 10 år på nacken

Avnjöts på akkurat. Sjukt bra öl. Lagrad riktigt fint.

Mokko milk stout

I systemets augustisläpp. Mycket trevlig. Prisvärd mjuk och sötsur.

Dricka gammal öl?

Japp, öl som lagrats korrekt blir ibland magiskt bra av lagring. Ibland bara annorlunda. Men glöm allt vad bästföredatum heter och ge det ett försök

Speciellt Suröl, Barlewine och imperialstouts lämpar sig att lagra enligt mig. Men jag har druckit god lagrad öl av allehanda sorter.

Hemma efter CBC14

OJ oj oj, var ska man börja.

Jag gick på endast en av de 4 sessionerna, och provade således bara "80"öl men det var helt överväldigande!

Här kommer lite bilder i blandad ordning, jag är inte riktigt kompis med publiceringsverktyget.

Men se för tusan till att åka nästa år, det bör vara i Maj igen!

Hoppas de löser köproblemen bara, för att lägga en timme av ett 4.5h långt pass på att köa toksuger!

Öl brygd enbart för CBC, humlig och god!

Närke har gjort en öl med Bävergäll, "intressant"

Oficiella ölglas!

Obligatoriska nördsovurnirer

Lite öl att ta med hem

Festivalarmband, AKA åkband, för gud vad det snurrar!

Kön bakom mig

Kön framför mig

Ljuset i tunneln.

Äntligen inne!